Kategori arkiver: Hovedretter
Stegt rosenkål med hasselnødder og dild
Der er så mange beslutninger at tage disse dage: vuggestuer, navngivning af Selma-baby, skal vi flytte eller skal vi blive på Islands Brygge (selvom Linse-pigen gør et godt stykke pr-arbejde for stedet her) og jeg kan blive ved med listen, men vigtigst af alt er beslutningen om hvorvidt jeg skal skifte navn af min blog…Min [...]
Stegt rosenkål med hasselnødder og dildBoller i karry
Efter en ordentlig omgang med flytning og forberelser til baby, er det dejligt igen at have energi og overskud nok til at kunne skrive lidt om hvad der foregår i køkkenet hos mig. Det er nu ikke det vilde kulinariske ala Noma og den nye trend med nordisk mad, men til gengæld god gammeldags hverdagsmad. [...]
Boller i karryPizza med asparges
Lige siden vi er kommet hjem fra vores ferie i april måned, har der været drøn på herhjemme. Projekter er der mange af, og føler lidt at jeg dårligt nok har tid til at skrive dette indlæg. Pt. er vi igang med “find-bolig-projekt”. Anyway, engang i mellem skal man jo også have noget at spise. [...]
Pizza med aspargesOvn Pommes med citron/hvidløg-mayonaise
Her er der ingen løftede pegefingre om hvordan du steger de perfekte pommes frittes eller om hvilken kartoffel du skal bruge eller hvordan du laver den helt perfekte aioli. Nej. Det handler om helt almindelige ovnstegte kartoffelbåde, der sveder i olivenolie sammen med frisk rosmarin, for derefter at ende deres dage med at blive druknet [...]
Ovn Pommes med citron/hvidløg-mayonaisePasta med majs og peberfrugt
En hurtig og simpel ret der blev til en dag, hvor jeg havde majs og peberfrugt i køleskabet. Pappardelle og en rest af pesto udgjorde resten af retten. Simpelt, nærende og lidt en hvad-har-jeg-tilbage-af-grøntsager-i-køleskabet ret. Jeg må ærligt indrømme at jeg er en grøntsags-pige. Jeg elsker en rød bøf i ny og næ, men når [...]
Pasta med majs og peberfrugtKartoffelsalat med rygeost-dressing
For lang lang tid siden (sådan føles det ihvertfald), var jeg på RawFood restaurant. Det var med blandede følelser at sidde og spise rå kartofler, men det har ikke mindst givet mig inspiration til denne salat. Kartofler vendt med friske ærter og en anelse olivenolie og indimellem små lommer af en sødlig/syrlig rygeost-dressing. Er ikke [...]
Kartoffelsalat med rygeost-dressingCitron-spaghetti
Må ærligt indrømme at jeg har set for meget Spise med Price (fandt ud af at man kunne downloade det som video-podcast under min ferie), så meget at jeg på et tidspunkt drømte om deres citron-pasta. Nu er det så ikke noget ud over det normale at jeg drømmer om mad, men jeg blev jo [...]
Citron-spaghetti
